昨日の餃子に味付け忘れ・・・

　息子は昨日の晩の餃子を「お弁当に持っていく！」と張り切っていたので、いくつか取り分けていたものを焼いて、弁当に入れてあげた。で、思い出したのだ。種（具）にしょうゆ等の調味料を入れるのを忘れていたのを・・・（号泣）。でも、美味しかった〜〜（これ、本当）。多分、ねぎとしょうがを漬けた水を入れたからかも。メインの調味料を入れずに、隠し味のみを入れたというわけ。
　私が夫と息子の出発時間を睨みながらグレープフルーツの皮を剥いたり、おかずを弁当箱に詰めている間、台所のテーブルで息子は「たしざん」「ひきざん」のドリルそれぞれ２枚を時間を計りながらやっていた。というより、「やってみる？」って言ってやらせてみたのだが。時間を計ってやると、ホントに楽しそうに、やる気を持って取り組むのだ。

初めての中華料理―基本とコツ